Responsable pâtissier f/h

L'entreprise

GÉNÉRAL EMPLOI, réseau d'agences d’emploi généralistes situées à Villefranche sur Saône, Tignieu-Jameyzieu, Bourg-en-Bresse et Mâcon, recherche pour le compte de son agence de TIGNIEU JAMEYZIEU

Description du poste

Lieu : Genas (69)
Type de contrat : Intérim (mission longue)
Début de mission : Début novembre
Salaire : Entre 14 et 15 € / heure (selon profil)

Description du poste :Nous recrutons pour le compte de notre client, un Responsable Pâtissier (H/F) expérimenté pour une mission longue en intérim à Genas.
Vous serez en charge de l'organisation et de la gestion de la production de pâtisseries, en veillant à la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène. Vos principales missions incluent :

• Gestion de l'équipe de pâtisserie
• Suivi de la production quotidienne
• Création et réalisation de nouvelles recettes
• Contrôle de la qualité des produits
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gestion des commandes et des stocks de matières premières

Profil recherché

• Expérience significative en tant que pâtissier, avec une première expérience réussie en gestion d’équipe
• Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et créative
• Rigueur, créativité et sens du détail